Une POINTE D’ORIENTà La Pointe des Amériques
À déguster avec des baguettes !

Les restaurants La Pointe des Amériques, à Québec depuis plus de 15 ans, lancent l’événement Une Pointe d’Orient, un tout nouveau menu asiatique incluant 8 nouveautés tout en conservant bien sûr les classiques qui ont fait la renommée de ces restaurants hors du commun.

Cet automne, la brigade des chefs de La Pointe des Amériques propose donc une  nouvelle table d’hôte inspirée de l’orient et agrémentée notamment de la Pizza au poulet Bangkok; de la Pizza crevettes et mangue à la Thaï et d’un savoureux Sauté de crevettes croustillantes au sésame. Du côté des entrées, on ne peut passer sous silence le Wrap de laitue au poulet et arachides ou la relevée Soupe au lait de coco, cari rouge et crevettes. Les gourmets pourront aussi se laisser tenter par les Champignons panés façon char siu ou le Dim Sum au poulet et épinards. Et pour terminer, un rafraîchissant Sorbet au thé vert et lait de coco est offert en guise de dessert.

Pour accompagner ces délices de l’Asie, le personnel de la Pointe des Amériques se fera un plaisir de suggérer à ses hôtes une bouteille de vin rouge ou blanc qui s’harmonisera avec la table d’hôte choisie, le choix étant différent dans chaque restaurant La Pointe des Amériques.

Un peu d’histoire...

François Nolin (2e à gauche), propriétaire de La Pointe des Amériques de Québec est entouré d’Éric Sanfaçon, Anne Rochette et Michel Guillemette, associés de La Pointe des Amériques de Sainte-Foy

C'est lors d'un voyage à Boston en 1991, que l'idée de créer un concept pizza originale avec un décor, une ambiance et un menu particulier a vu le jour. Par la suite, il a fallu plus de deux années de recherches et de voyages (New York, Chicago) afin de compléter le plan d'affaires. Il ne restait plus qu'à trouver le site !

C'est alors que le local actuel de la rue St-Jean est devenu disponible, ce qui provoqua l'ouverture de la première Pointe des Amériques à la Place D’Youville le 5 juillet 1994 par le restaurateur bien connu François Nolin.

Par la suite, la deuxième Pointe des Amériques a ouvert ses portes en mai 1997 à Sainte-Foy,  dans l’Hôtel Classique, propriété de l’expérimentée restauratrice Anne Rochette. Depuis, l'aventure se poursuit !